Della nascita e delle origini del Zucchini Bread non vi è traccia, ma si pensa sia addirittura di origine indiana.
Tradotto letteralmente sarebbe “Pane di Zucchine”, si tratta di un plum cake con zucchine e frutta secca arricchito da un delicato aroma di cannella. Molto versatile si adatta bene alla colazione, al break nel pomeriggio oppure anche come dessert arricchito da panna o glassa.
 
 
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